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来源:西北菜网-作者:SunBet-阅读:3075-发布时间:2020-07-17
自制卤蛋,简单健康好吃
自制卤蛋,简单健康好吃的做法

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儿子特别喜欢吃鸡蛋,偶尔从网上看到卤蛋做法,就学着试试,结果莫说儿子那狼吞虎咽的样子,连很少吃鸡蛋的老公也挡不住诱惑,一下吃了三两个,也太有成功感了。你也试试吧。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 15个
  • 啤酒 一斤
辅料
  • 生抽 一茶匙
  • 老抽 一茶匙
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

自制卤蛋的做法步骤

  • 自制卤蛋,简单健康好吃的做法步骤:1
    1
    鸡蛋洗净,下锅煮
  • 自制卤蛋,简单健康好吃的做法步骤:2
    2
    煮好后冷水过一下,这样好剥壳
  • 自制卤蛋,简单健康好吃的做法步骤:3
    3
    用刀在蛋白厚一点的地方划三下,下锅
  • 自制卤蛋,简单健康好吃的做法步骤:4
    4
    依次倒入啤酒,生抽老抽盐糖,锅里不放水。
  • 自制卤蛋,简单健康好吃的做法步骤:5
    5
    煮当中,得空翻下
  • 自制卤蛋,简单健康好吃的做法步骤:6
    6
    十几分左右吧,待汤汁不多了,关火吧。香喷喷热乎乎的卤蛋可以开吃了。重口味的,可以让汤多浸会。

小窍门

煮鸡蛋时别太急,否则鸡蛋煮破了,就不好看了。卤蛋时经常翻一下防止粘锅。

标签: 蒜苗 甜瓜 芝麻 苏子叶 冬果梨 梅子

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