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来源:上海菜网-作者:天下美食-阅读:7736-发布时间:2020-06-25
秋梨膏
秋梨膏的做法

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食材明细

主料
  • 雪梨 10个
  • 红枣 10个
  • 1块
辅料
  • 冰糖 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 未知难度

秋梨膏的做法步骤

  • 秋梨膏的做法步骤:1
    1
    雪梨去皮,红枣去核,老姜切丝,据说加姜是为了延长保质期
  • 秋梨膏的做法步骤:2
    2
    擦好的梨蓉
  • 秋梨膏的做法步骤:3
    3
    把红枣,姜丝,一大把冰糖一起放入锅中煮大约一小时
  • 秋梨膏的做法步骤:4
    4
    煮好的梨蓉
  • 秋梨膏的做法步骤:5
    5
    用滤网或纱布滤干水份,尽可能的滤干,
  • 秋梨膏的做法步骤:6
    6
    把滤出来的梨汁接着煮
  • 秋梨膏的做法步骤:7
    7
    水开后转小火,煮到有许多小泡沫,就要不停搅拌,以免糊锅,直到粘稠就可以关火了
  • 秋梨膏的做法步骤:8
    8
    放凉后调入蜂蜜,放冰箱,喝时用温水冲调

标签: 荞头 青梅 翻糖 紫椰菜 方腿香肠 一小时

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