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来源:湘菜网-作者:编辑员-阅读:8714-发布时间:2020-09-05
红枣薏米炖燕窝
红枣薏米炖燕窝的做法

1张图片

生燕燕窝中含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进细胞再生,增强免疫能力,恢复元气以及增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

食材明细

主料
  • 生燕燕窝 适量
辅料
  • 红枣 适量
配料
  • 薏米 适量
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

红枣薏米炖燕窝的做法步骤

  • 红枣薏米炖燕窝的做法步骤:1
    1
    准备三口山生燕燕窝6克左右(白燕、官燕、血燕、燕碎、燕条均可)冷水泡发,一般白燕泡几个小时就可以了。(你看它发成几倍大酒可以了,血燕时间略加几个小时)
  • 2
    薏米提前浸泡5个小时,觉得泡发起来就可以了,准备好干净的炖盅,加入泡好的薏米,没有可不加,再加入干净的燕窝,再加入红枣,我家的颗粒较大,所以切小块了,没有可不加水,大概为料的2倍,齐碗口。
  • 3
    放在炖锅里炖上50分钟即可,血燕70分钟,加入冰糖,融化即可。

小窍门

燕窝是与鱼翅,熊掌齐名的山珍海味之一,历来被人们奉为美食极品. 燕窝的制造者是雨燕科的金丝燕.金丝燕因其全身褐色,背部闪耀一丝丝的金光而得名。—好燕窝源自三口山www.sankoushan.com。

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