当前位置 » 首页 > 汤羹 >
来源:互联网-作者:SunCity-阅读:5964-发布时间:2020-09-05
薏仁山药排骨汤
薏仁山药排骨汤的做法

1张图片

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。而山药的模样虽然貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发黏,但是“不可貌相”,作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。更值得一提的是,山药对于爱美的美眉们来说,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。山药还能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。秋季皮肤极易干燥,因此更应该多吃山药,能润泽皮肤。而薏仁也有健脾益胃利消化吸收,加之山药排骨一起熬煮,可以使味道更浓郁,汤汁更醇白,这样的一碗,不管男女老少都适合哦,所以冬季来临之前,全家人围着喝碗暖暖的汤,贴贴飚哦~~

食材明细

主料
  • 排骨 500克
  • 山药 250克
  • 薏仁 一小把
辅料
  • 红枣 10颗
配料
  • 2片
  • 盐巴 适量
  • 味精 适量
  • 原味口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

薏仁山药排骨汤的做法步骤

  • 薏仁山药排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备所有材料。
  • 薏仁山药排骨汤的做法步骤:2
    2
    山药切滚刀状泡盐水里备用。
  • 薏仁山药排骨汤的做法步骤:3
    3
    锅里放冷水将排骨烧开,撇去浮沫洗净
  • 薏仁山药排骨汤的做法步骤:4
    4
    薏仁提前用冷水泡30分钟。
  • 薏仁山药排骨汤的做法步骤:5
    5
    排骨薏仁一起放入炖锅加适量冷水。
  • 薏仁山药排骨汤的做法步骤:6
    6
    开中火炖30小时间。
  • 薏仁山药排骨汤的做法步骤:7
    7
    加入山药炖10分钟。
  • 薏仁山药排骨汤的做法步骤:8
    8
    加入红枣。
  • 薏仁山药排骨汤的做法步骤:9
    9
    5分钟后加入适量盐巴味精调味即可。

标签: 红果 香鱼 秋黄瓜 绿豆沙

Top