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来源:上海菜网-作者:天下美食-阅读:6372-发布时间:2020-06-25
一杯西湖莲子阿胶羹
一杯西湖莲子阿胶羹的做法

5张图片

我一直喜欢用阿胶原粉来制作十全美食汤羹。今天给大家推荐第二款汤----一杯西湖莲子阿胶羹。【适宜人群】适用于脾胃虚弱、营养不易吸收的消瘦型人群,是健脾开胃、补血益气的食疗佳品。

食材明细

主料
  • 阿胶原粉 10克
  • 鸡蛋 2只
  • 莲子 20颗
  • 白水 适量
  • 其他口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

西湖莲子阿胶羹的做法步骤

  • 一杯西湖莲子阿胶羹的做法步骤:1
    1
    将材料备齐。莲子提前一晚浸泡。
  • 一杯西湖莲子阿胶羹的做法步骤:2
    2
    莲子加水,大火煮开后该中小火至软面。
  • 一杯西湖莲子阿胶羹的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打入碗中。
  • 一杯西湖莲子阿胶羹的做法步骤:4
    4
    倒入煮好的莲子中。
  • 一杯西湖莲子阿胶羹的做法步骤:5
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    搅匀后加入阿胶原粉。

小窍门

很多女性认为经期应该吃一些温热的东西,例如红枣、阿胶等,其实这是笼统且错误的观点。月经前应及时调和血气,不能吃太热的食物,可以服用一些子排、山药、海带、莲藕、当归等;经期时,阴血下泄、阳气偏旺,这时不能吃阳气偏热的东西,如大枣、阿胶等;月经后要滋阴养血,补充之前流失的血气,可以煲一些滋补的汤,例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等,也可以吃山药、莲藕、子排等。同时,在此期间也可以多吃一些“黑色”食物,例如:木耳、黑豆、黑鱼等。

标签: 家常菜 胎菊 鹅肝 蕨麻 乳酪 豆筋

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