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来源:湘菜网-作者:SunCity-阅读:8948-发布时间:2020-06-24
螃蟹莴苣汤
螃蟹莴苣汤的做法

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螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。食用功效性味:咸、寒、有小毒。归经:入肝、胃。养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。莴苣莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。

食材明细

主料
  • 螃蟹 2只
  • 莴苣 200克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

螃蟹莴苣汤的做法步骤

  • 螃蟹莴苣汤的做法步骤:1
    1
    莴苣去皮,洗净,切丝,螃蟹用刷子刷净,对切开,去底盖,去胃。
  • 螃蟹莴苣汤的做法步骤:2
    2
    锅里油热,放下莴苣丝.
  • 螃蟹莴苣汤的做法步骤:3
    3
    加适量清水,放下螃蟹,加料酒,姜片,大火煮8分钟.
  • 螃蟹莴苣汤的做法步骤:4
    4
    加适量盐.
  • 螃蟹莴苣汤的做法步骤:5
    5
    加胡椒粉,鸡精,葱花即可.

小窍门

平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食螃蟹.

标签: 萝卜苗 红叶苋菜 白鱼 提高免疫力 羊肺 紫叶生菜

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