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来源:北京菜网-作者:美食杰-阅读:7661-发布时间:2020-09-05
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 干辣椒 10个
  • 姜片 3块
  • 2颗
  • 大蒜 3粒
  • 白醋 2勺
  • 小半勺
辅料
  • 花椒粉 少许
  • 酸辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    所需材料。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    将所有材料洗净切好,土豆也去皮切成丝。(切好的土豆丝忘记拍照了、见谅)
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    上炒锅入适量油,爆香干辣椒和姜蒜。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    加入土豆丝翻炒片刻。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    加入适合自己口味的盐炒开。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    加入适量的花椒粉炒均。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:7
    7
    接着加入白醋炒开。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:8
    8
    最后加入葱花翻炒几下离火。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

土豆切好后用清水冲洗掉淀粉,以免土豆丝氧化变色。

标签: 扁豆 独行菜 全麦面粉 兔头 米豆腐

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