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来源:澳门美食网-作者:SunBet-阅读:9388-发布时间:2020-08-06
地中海式沙拉
地中海式沙拉的做法

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地中海式的饮食也是世界公认的健康饮食,其特点是简单、清淡、富含营养。蔬菜、水果、鱼和各类海鲜,尤其是橄榄油都是地中海式饮食不可或缺的健康元素。据研究,地中海式的饮食习惯,可以预防甚至逆转多种心脑血管疾病,健康人食用更可以保持健康,延年益寿。 想吃到如此健康的食物,完全不必去地中海,在家自己做一款地中海式的沙拉,那是再简单不过的事了——各类新鲜蔬菜、一点儿海鲜或鱼,搭配一个地中海式的芥末油醋汁,即使是“厨盲”也能轻松搞定。

食材明细

主料
  • 紫甘蓝 1/4个
  • 卷心菜 1/4个
  • 胡萝卜 1/2个
  • 水浸金枪鱼罐头 1罐
  • 熟鸡蛋 1个
辅料
  • 洋葱 1/4个
  • 圣女果 3个
配料
  • 芥末酱 1小勺
  • 葡萄醋 2小勺
  • 黑胡椒粉 1/2小勺
  • 1/4小勺
  • 橄榄油 2大勺
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

地中海式沙拉的做法步骤

  • 地中海式沙拉的做法步骤:1
    1
    所有调料材料放进小碗,混合均匀,成芥末油醋汁;
  • 地中海式沙拉的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切丝;
  • 地中海式沙拉的做法步骤:3
    3
    紫甘蓝切丝;
  • 地中海式沙拉的做法步骤:4
    4
    洋葱切丝;
  • 地中海式沙拉的做法步骤:5
    5
    圣女果切小块儿;
  • 地中海式沙拉的做法步骤:6
    6
    熟鸡蛋纵向切六瓣。
  • 地中海式沙拉的做法步骤:7
    7
    金枪鱼罐头挤干水分;
  • 地中海式沙拉的做法步骤:8
    8
    卷心菜切丝;
  • 地中海式沙拉的做法步骤:9
    9
    将卷心菜丝用滚水稍烫,立即捞出过凉,沥干水分;
  • 地中海式沙拉的做法步骤:10
    10
    所有处理好的材料一起放进大碗;
  • 地中海式沙拉的做法步骤:11
    11
    浇上油醋汁;
  • 地中海式沙拉的做法步骤:12
    12
    自下而上挑拌均匀。
  • 地中海式沙拉的做法步骤:13
    13
    色彩艳丽,营养丰富——

小窍门

1、使用什么蔬菜,但凭喜欢,自由选择; 2、煮熟的鸡蛋过凉水并放凉后再切,比较容易成型; 3、如果放心卷心菜的农药残留问题,可以不用焯烫,其实没烫过的卷心菜营养更好、味道更好,颜色搭配也会更漂亮; 4、拌匀的时候要从下往上“挑拌”,如果乱拌一气,拌好后的蔬菜容易出水哦!

标签: 败酱草 葱香 贝贝南瓜 鸭掌 芒种 油皮(水果)

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