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来源:浙菜网-作者:天下美食-阅读:5794-发布时间:2020-06-25
爽脆人参皮
爽脆人参皮的做法

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心里美去外皮,用刀削成滚刀块,用盐味精,白醋码味入冰箱24小时,取出沥干水分,把剩下料头拌制而成,口感爽脆,制作简单,夏日凉菜之首选。

食材明细

主料
  • 心里美 一个
辅料
  • 酥花生 10克
  • 糊辣壳 少许
  • 香菜梗 少许
配料
  • 少许
  • 20克
  • 白醋 一小勺
  • 味精 少许
  • 香油 少许
  • 咸甜口味
  • 工艺
  • 一天耗时
  • 简单难度

爽脆人参皮的做法步骤

  • 1
    心里美去外皮,用刀削成滚刀块,用盐味精,白醋码味入冰箱24小时
  • 2
    取出沥干水分,把剩下料头拌制而成,口感爽脆,制作简单,夏日凉菜之首选。

标签: 紫圆茄 山竹 豌豆 三叶香 大甲芋头 新疆菜

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