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来源:北京菜网-作者:SunCity-阅读:4254-发布时间:2020-06-23
【夏日小凉菜】蒜泥苋菜
【夏日小凉菜】蒜泥苋菜的做法

1张图片

食材明细

主料
  • 苋菜 500克
辅料
  • 大蒜 4瓣
配料
  • 香油 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

蒜泥苋菜的做法步骤

  • 【夏日小凉菜】蒜泥苋菜的做法步骤:1
    1
    苋菜摘除老筋和老叶,洗净备用。
  • 【夏日小凉菜】蒜泥苋菜的做法步骤:2
    2
    锅中加水烧开,加入食用油.盐和苋菜,煮1分钟。
  • 【夏日小凉菜】蒜泥苋菜的做法步骤:3
    3
    把煮好的苋菜捞出,摊开晾凉。
  • 【夏日小凉菜】蒜泥苋菜的做法步骤:4
    4
    大蒜去皮,磨成泥,加盐.香油拌匀。
  • 【夏日小凉菜】蒜泥苋菜的做法步骤:5
    5
    将苋菜和蒜泥拌匀即可。

小窍门

苋菜中不含草酸,所以钙.铁很容易被吸收利用。并且具有清热解毒的作用。

标签: 红果 紫圆茄 西北小吃 鸭血 黑鱼 广东小吃

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