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来源:上海菜网-作者:天下美食-阅读:6988-发布时间:2020-06-21
【夏日小凉菜】--凉拌彩椒
【夏日小凉菜】--凉拌彩椒的做法

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彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。今天就用它做爽口小凉菜了,很适合夏天来吃。

食材明细

主料
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 洋葱 1个
  • 黄椒 1个
  • 香油 10毫升
  • 黑芝麻 5克
辅料
  • 2克
  • 15毫升
  • 白糖 5克
  • 鸡精 2克
  • 味精 2克
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

凉拌彩椒的做法步骤

  • 【夏日小凉菜】--凉拌彩椒的做法步骤:1
    1
    先把青红黄椒洗净,洋葱去皮洗净。
  • 【夏日小凉菜】--凉拌彩椒的做法步骤:2
    2
    洋葱、青红黄椒切成细丝。
  • 【夏日小凉菜】--凉拌彩椒的做法步骤:3
    3
    将青椒过热水淖一下。
  • 【夏日小凉菜】--凉拌彩椒的做法步骤:4
    4
    红黄椒过热水淖一下。
  • 【夏日小凉菜】--凉拌彩椒的做法步骤:5
    5
    过一下凉开水,放入锅中。
  • 【夏日小凉菜】--凉拌彩椒的做法步骤:6
    6
    白醋、香油、黑芝麻、白糖、鸡精、味精备好。
  • 【夏日小凉菜】--凉拌彩椒的做法步骤:7
    7
    将白醋、香油、白糖、盐、鸡精、味精放入锅中,拌匀。
  • 【夏日小凉菜】--凉拌彩椒的做法步骤:8
    8
    盛入盘中。
  • 【夏日小凉菜】--凉拌彩椒的做法步骤:9
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    撒上黑芝麻的即可享用。

标签: 闽菜 沙梨 菜瓜 珊瑚菇 甜瓜 白扁豆

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