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来源:美食杰-作者:SunBet-阅读:4390-发布时间:2020-09-05
豆豉黑椒肉丝
豆豉黑椒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
辅料
  • 木耳 适量
  • 胡萝卜 适量
配料
  • 干豆豉 1汤匙
  • 黑椒汁 1汤匙
  • 白胡椒粉 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 生粉水 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

豆豉黑椒肉丝的做法步骤

  • 豆豉黑椒肉丝的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切丝,加入白胡椒粉、少许盐和生粉抓匀腌制10分钟。
  • 豆豉黑椒肉丝的做法步骤:2
    2
    干豆豉放入水中泡好。
  • 豆豉黑椒肉丝的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切丝、木耳泡发也切丝备用。
  • 豆豉黑椒肉丝的做法步骤:4
    4
    热锅冷油(油稍多些)下鸡肉丝翻炒至变色,盛出备用。
  • 豆豉黑椒肉丝的做法步骤:5
    5
    锅里留底油(这个时候我将火调小了)放入沥干水份的豆豉和黑椒汁炒香,约1分钟。
  • 豆豉黑椒肉丝的做法步骤:6
    6
    (将火调大)放胡萝卜和木耳翻炒1分钟左右。
  • 豆豉黑椒肉丝的做法步骤:7
    7
    加入鸡肉丝翻炒,让鸡肉丝均匀地粘上酱汁。
  • 豆豉黑椒肉丝的做法步骤:8
    8
    最后加入生粉水勾芡即可。

标签: 猪小肠 牛上脑 虫草花 磨盘柿 鸭舌 腰果

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