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来源:贵州菜网-作者:编辑员-阅读:7477-发布时间:2020-09-05
美味酸辣鱼
美味酸辣鱼的做法

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食材明细

主料
  • 黑鱼 2条(约3斤)
辅料
  • 洋葱 一个
配料
  • 郫县豆瓣酱 100g
  • 3两
  • 1根
  • 5-6片
  • 20g
  • 一汤匙
  • 40ml
  • 200ml
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

酸菜鱼的做法步骤

  • 美味酸辣鱼的做法步骤:1
    1
    准备:鱼去鳞,去五脏,清洗干净。
  • 美味酸辣鱼的做法步骤:2
    2
    鱼切成一寸见方块状。
  • 美味酸辣鱼的做法步骤:3
    3
    葱切段。
  • 美味酸辣鱼的做法步骤:4
    4
    洋葱切条。
  • 美味酸辣鱼的做法步骤:5
    5
    油烧至八成热时,将鱼块放入油中炸鱼皮发卷捞出。
  • 美味酸辣鱼的做法步骤:6
    6
    锅中留少许油,将葱姜放入炒出香味后放入郫县豆瓣酱,煸炒后,放入糖、酒、 醋。
  • 美味酸辣鱼的做法步骤:7
    7
    加水500ml,放入鱼块、洋葱炖。
  • 美味酸辣鱼的做法步骤:8
    8
    炖40分钟后就可以吃了。

标签: 粤菜 独行菜 鸭梨 树番茄 青金针花 毛豆

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